Benodigdheden:
Soto boemboe
Kip file
Hardgekookte eieren (10 min)
Prei (fijn gesneden)
Seoen (glas noedels)
Gefruite uitjes
Taugé
Selderie (fijn gesneden)
Aardappelkroketjes
Bami ( eventueel)
Azijn
Rawiet (fijn snijden) in ketjap saus
Bereiding:
Beetje olie in de pan daarin de boemboe fruiten plus minus 4 minuten, koud water erbij en de kipfile, minstens 20 minuten op gematigd vuur koken en het schuim wat bovenop komt met een schuimspaan wegscheppen.